Inhaltsstoffe der Aroniabeere

Aroniabeeren sind reich an primären Pflanzenstoffen wie Vitamine, Mineral- und Ballaststoffen. Hierzu gehört Vitamin E, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Calcium, Eisen und Zink. Die Beeren weisen außerdem einen hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, den Polyphenolen (Farbstoffe, die in jeder Pflanzenart auf verschiedene Art und Weise vorkommen) auf.

Primäre Pflanzenstoffe

Zu den primären Pflanzenstoffen gehören Wasser, Fruchtsäuren, Zucker, Pektin, Fett, Vitamine, Eiweiß sowie Mineralstoffe. Im Folgenden finden Sie genauere Informationen zu den einzelnen Pflanzenstoffen.

Mineralstoffml / L DirektsaftVitaminmg / 100 g FG
Natrium
Kalium
Calcium
Magnesium
Schwefel
Iod
Kupfer
Mangan
Zink
Eisen
5,0
2850
150
140
54
k. A.
0,5
7
1,3
4
A
E
K
B1 
B2
B6
Folsäure
C
Niacin
Pantothensäure
0,77
1,42
0,024
0,018
0,020
0,028
0,003
13,7
0,30
0,28